本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应德、 智、体、美全面发展具有一定的文化基础知识、专业理论和综合职业能力掌 握较强的实践技能，适应现代化生产需要的中、高级无损检测应用型技术人才。
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分析化学、食品营养与卫生、电工电子学、生物化学、食品微生物、粮油储藏学、产品质量检验、技术监督与法制、误差理论与数据处理、粮油卫生检验、食品分析、质量管理与标准化概论。
本专业毕业生应当具有爱国主义、集体主义、社会主义思想以及良好的职业道德和行为规范，具有基本的科学文化素养，掌握必需的文化基础知识、专业理论知识和熟练的职业技能，具有创新精神和实践能力、立业创业的能力与继续学习的能力，具有健康的身体和心理。
随着社会的进步、生活水平的提高，人们对衣着等产品的监督检验要求提高了。国家对相关部门及企业的要求都相当的严格，这无疑为产品质量监督检验专业人员创造了一个就业发展的平台。
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